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严格把关为高考构筑食品安全壁垒

  • 发布日期:2014-09-25 16:57
  • 文档来源:鄂旗食药局
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    一年一度的高考在即,为了有力保障高考期间广大考生的餐饮食品安全,预防食物中毒事件的发生,我旗食品药品监督管理局自即日起至高考结束,将集中时间,集中人力,对我旗高考考点及考点周边饮食店开展专项检查。

此次检查的重点是食用油、大米、肉类、食品添加剂等食品原料采购是否按要求规范索证登记;防尘、防蝇、防鼠和消毒保洁、冷藏等设施是否到位;食品留样制度是否落实;食物中毒应急预案是否制定完善;从业人员是否持健康证上岗、按照要求操作情况等。执法人员在检查中一旦发现不符合相关规定的,将会出具监督意见书并责令其立即整改。

此外,执法人员将对各餐饮单位的食品原料购进、贮存、加工、餐具消毒等环节进行逐项监督指导,杜绝向考生供应腐败变质、超过保质期限等不符合食品安全标准的食品,严格执行餐餐留样制度,消除食物中毒隐患。我局还将随时掌握考点学校和周边饮食店的动态情况,保障广大考生的餐饮食品安全。

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